ค่าครองชีพ: ฉันจะประหยัดเงินค่าอาหารได้อย่างไร เมื่อราคาสูงขึ้นกัดงบประมาณ หลายคนกำลังตัดใจจากร้านขายอาหารประจำสัปดาห์

เช่นเดียวกับการซื้อน้อยลง ผู้คนกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้เงินของพวกเขาไปได้ไกลขึ้นและใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งที่พวกเขามี BBC พูดคุยกับบล็อกเกอร์การเงินเกี่ยวกับเคล็ดลับที่ทดลองและทดสอบแล้ว

1. ติดตามสิ่งที่คุณมีอยู่แล้ว

โรซี่แนะนำให้ดูตู้ของคุณให้ดีก่อนไปช้อปปิ้งแต่ละครั้ง “เราทุกคนรู้ถึงคุณค่าของการจัดทำรายการ แต่ถ้าคุณเพิ่มสิ่งที่มีอยู่แล้วในตู้ คุณก็จะเสียเงินไปกับสิ่งที่คุณไม่ต้องการ” เธอกล่าว

“ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อซอสพาสต้าเพิ่มอีกโหลถ้าคุณมีห้าขวดในตู้แล้ว”

เธอจดรายการสิ่งที่อยู่ในตู้ไว้ในสมุดบันทึก ดังนั้นเธอจึงรู้อยู่เสมอว่ามีอะไรอยู่ในตู้เมื่อไปซื้อของ เธอบอกว่าช่วยให้ร้านขายอาหารรายสัปดาห์สำหรับเธอ สามี และลูกชายวัย 1 ขวบลดลงเหลือประมาณ 40 ปอนด์

2. ไปที่ส่วนที่ลดลงก่อน

Lynn แนะนำให้เปลี่ยนวิธีการซื้อสินค้าเมื่อคุณเดินเข้าไปในร้านค้าและมุ่งตรงไปยังส่วนที่ลดลง “ถ้าคุณเห็นบางอย่างในรายการของคุณ คุณสามารถติ๊กออกและคุณประหยัดเงินได้แล้ว” เธอกล่าว

จากนั้นเธอแนะนำให้ตรงไปที่ส่วนอาหารแช่แข็ง จากนั้นไปที่ทางเดินผลิตกระป๋อง

อยากถามอะไรนักเขียนเกี่ยวกับอาหาร?
“เนื้อ ปลา และผักแช่แข็งมักจะมีราคาถูกกว่าตัวเลือกสดเสมอ” เธอกล่าว “ถ้าคุณได้สิ่งที่ต้องการจากที่นั่นก่อนที่จะเดินไปที่แผงขายผักผลไม้สด คุณก็น่าจะประหยัดได้มาก”

3. ใช้ประโยชน์จากช่องแช่แข็งของคุณให้ดีขึ้น

ตามองค์กรการกุศลเพื่อความยั่งยืน ครัวเรือนโดยเฉลี่ยทิ้งขยะประมาณ 700 ปอนด์ทุกปีโดยการทิ้งอาหาร ลินน์กล่าวว่าการใช้ช่องแช่แข็งได้ดีขึ้นช่วยให้เธอลดขยะได้อย่างมาก

“หากสิ่งต่างๆ ใกล้จะถึงวันใช้งานแล้ว คุณควรพยายามแช่แข็งไว้เสมอ” เธอกล่าว “คุณยังสามารถซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้กับวันที่ขายในราคาถูกลงได้ สิ่งต่างๆ เช่น นมและชีส แม้กระทั่งผักและผลไม้ ทั้งหมดนี้สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ใช้เมื่อคุณต้องการได้”

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพื้นฐานของการแช่แข็งสามารถดูได้ที่เว็บไซต์ของสำนักงานมาตรฐานอาหาร

Kate Hall ผู้ดูแลเว็บไซต์ The Full Freezer ใช้ช่องแช่แข็งเป็นปุ่มหยุดชั่วคราวแทนที่จะเป็นโซลูชันการจัดเก็บระยะยาว เธอบอกว่าแม้ว่าอาหารเกือบทั้งหมดสามารถแช่แข็งได้ แต่คุณก็ต้องเปลี่ยนวิธีการใช้

“คุณไม่สามารถละลายกล้วยหรือสลัดแล้วคาดหวังว่ามันจะเหมือนกับตอนที่เข้าไปในช่องแช่แข็ง” เธออธิบาย “แต่ถ้าคุณคิดว่าจะใช้มันในพุดดิ้ง ซุป หรือในหม้อตุ๋นได้อย่างไร คุณจะประหยัดเงินได้มาก”

4. เข้าใจบรรจุภัณฑ์

โรซี่บอกว่าของที่เราซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ถูกบรรจุหีบห่อเพื่อความสะดวก ไม่ใช่ของเรา “บ่อยแค่ไหนที่คุณซื้อถาดใส่เห็ดที่ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วปล่อยให้มันหลุดออกจากบรรจุภัณฑ์? มันถูกห่อไว้แบบนั้นเพื่อให้ง่ายต่อการขนส่ง” เธออธิบาย

เธอใส่ถุงกระดาษเมื่อกลับถึงบ้าน แต่บอกว่าแค่แกะห่อพลาสติกออกก็ช่วยให้อยู่ได้นานขึ้น

เฮเลน ไวท์ จาก Wrap ซึ่งดำเนินโครงการ Love Food Hate Waste กล่าวว่า มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่เราสามารถทำได้เพื่อให้อาหารอยู่ได้นานขึ้น โดยเฉพาะผักสดและสลัด ซึ่งเป็นกลุ่มอาหารที่มีขยะมากที่สุดในสหราชอาณาจักร

“เพียงแค่ใส่ม้วนครัวลงในถุงสลัดที่เปิดอยู่เพื่อดูดซับความชื้นจะช่วยให้อยู่ได้นานขึ้น” เธอกล่าว

การเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นจะช่วยให้ผลไม้อยู่ได้นานขึ้น แต่เธอแนะนำให้ตรวจสอบว่าตั้งอุณหภูมิไว้ต่ำกว่า 5°C “เราคิดว่าตู้เย็นหลายล้านตู้ในสหราชอาณาจักรอุ่นเกินไปอย่างน้อย 2 องศา” เธอกล่าว “นี่เป็นข่าวร้ายสำหรับนมและอาหารอื่นๆ ที่เก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งสามารถดับ [เร็วกว่า] เมื่อไม่ได้เก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม”

5. ใช้ประโยชน์จากผู้เชี่ยวชาญ

โรซี่พยายามใช้ร้านค้าปลีกขนาดเล็กในท้องถิ่นเพื่อใช้ประโยชน์จากประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปี

“คนขายเนื้อเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีและเป็นคนที่เราไม่ควรกลัวที่จะพูดคุยเรื่องประหยัดเงิน” เธอกล่าว “ถ้าคุณไปที่ร้านขายเนื้อใกล้บ้านคุณแล้วบอกพวกเขาว่าคุณได้เนื้อเพียง 8 ปอนด์ต่อสัปดาห์ พวกเขาจะสามารถบอกคุณได้ว่าจะยืดเงินของคุณอย่างไรโดยการซื้อเนื้อชิ้นที่ถูกที่สุด”

“พวกเขาคือคนที่ดีที่สุดที่จะแนะนำวิธีการปรุงอาหารและวิธีทำต่อไป”

ฉันขอแนะนำให้มีเมนูประจำสัปดาห์ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณจะทำอาหาร/เตรียมอะไรสำหรับมื้ออาหารของคุณในแต่ละสัปดาห์ ฉันโพสต์สิ่งนี้บนตู้เย็นและครอบครัวของเรา 5 คนรู้เสมอว่าต้องเจออะไร สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังขจัดความเครียดที่ว่า “จะกินอะไรดี” ฉันรู้ว่าฉันต้องซื้ออะไร และฉันก็ทำตามงบประมาณ เพราะฉันไปซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยมีแผน บวกกับฉันตรวจสอบตู้เย็น/ตู้กับข้าวก่อนออกไปซื้อของ มิเชลล์ ลัทช์แมน, เซอร์รีย์

เคล็ดลับไม่เกี่ยวกับอาหาร แต่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ประหยัดเงินได้มากสำหรับผลิตภัณฑ์ซักผ้าและทำความสะอาด สิ่งเหล่านี้เต็มไปด้วยลูกเล่นให้เราซื้อของเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกแยกต่างหากสำหรับผ้าสี สีซีดจางส่วนใหญ่เกิดจากการสัมผัสกับแสงแดดมากกว่าสารเพิ่มความสดใสในผงซักฟอก เฮเลน โบรอดซิซ, ลิแธม, เซนต์ แอนน์ส

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจในเว็บของเรา

จู๊ด เบลลิงแฮม,แรชฟอร์ดนำสไตล์ฟุตบอลมาสู่ปารีสแฟชั่นวีค

แมนฯ ซิตี้,เชลซีตกลง 30 ล้านปอนด์สำหรับมาเทโอ โควาซิช

ลูกทะเลาะกัน ทำอย่างไรดี

เกียวโตเก่า: คู่มือสำหรับร้านค้า ร้านอาหาร และโรงแรม

Verstappen ส่งสัญญาณถึงความไม่พอใจของเขา

ขอบคุณรูปภาพจาก pexels.com

แหล่งที่มา https://www.bbc.com/news/business

สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ kilmallockgolf.com